Archives des Salé - Page 25 sur 33 - Les recettes de Kélou

Épinards béchamel comme à la maison

Épinards cuits et mixés avec une sauce béchamel et servis avec des croutons de pain rôtis et des oeufs durs

Plat végétarien à base de pois chiches, feuilles d’épinards et épices cuits dans une bonne sauce à base de lait de coco et épices

Spécialité grecque à base d’oeufs de cabillaud fumés à tartiner sur du pain grillé ou autre

Soupe veloutée au brocoli, délicieusement relevée de mascaprone au gorgonzola qui apporte douceur et caractère

Courgettes rondes farcies d’un mélange de couscous, dés de poivrons et de chorizo le tout recouvert d’un oeuf et cuit au four

Un fond de tarte précuit recouvert de légumes frais, herbes et mozzarella

Soupe velouté à la fois douce et parfumée à servir bien froide à base de poivrons rouges

Demi melon servi avec un granité d’apéritif anisée et de la menthe fraiche ciselée, une entrée parfaite pour les jours de canicule

Petits triangles de feuilles de brick cuits au four garnis d’une farce à la viande hachée, légumes, pomme et épices

Tomates mixées avec du sel et de l’huile d’olive à déguster sur du pain grillé frotté à l’ail

Tranches de tomates servies avec une sauce à base de graines et purée de sésame, du cumin et de l’huile d’olive

Tomates cerises assaisonnées d’herbes et aromates et lentement cuites au four puis confites et conservées dans l’huile d’olive