Pois chiches à l'indienne
Sur la route des Indes…
Le plat que je vous propose aujourd’hui est un excellent plat « veggie » !
Les nutritionnistes sont tous d’accord pour dire que l’on ne mange pas assez de légumineuses ( comme les pois chiches 😉 ! Mais aussi les lentilles, toutes les sortes de haricots secs, les fèves, le soja… ) et nous invitent à en consommer beaucoup plus souvent car ce sont d’excellentes sources de protéines végétales.
Mais légumes secs ne riment pas forcément avec tristesse ou fadeur.
Car c’est un plat riche en saveurs et plein de soleil que je vous poste aujourd’hui !
Un plat comme je les aime ! Épicés ( y a qu’à voir la liste des épices 😉 ! Mais ne prenez pas peur et consultez « les secrets de la recette » si vous n’avez pas tous les épices listés ) et doux à la fois ( la noix de coco, y a rien de mieux pour apporter de la douceur ! ) !!
Et quand en plus c’est bon pour la santé, on fonce en cuisine pour préparer ce plat indien mis à la sauce Kélou !
Et si comme moi, vous aimez les plats aux saveurs exotiques, consultez ( en cliquant dessus ) les recettes de porc à l’ananas sauce mangue à l’aigre douce, porc au caramel, colombo de porc, rougail saucisses, poêlée asiatique façon Kélou, nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes.
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Toutes ces saveurs me plaisent beaucoup !
😉 !
Bravo pour la variété de toutes ces recettes !
Surtout continue à nous faire voyager…
Après l'Inde où vas-tu nous mener ?
Merci Béa ! Je réfléchis au prochain voyage… En ce moment j'aurais plutôt des envies de Canada avec le bel été indien ( décidément 😉 !! ) que nous avons. À suivre donc…
Cette recette de pois chiche me fait rêver !!! Tous les ingrédients que j'aime !!! Dommage, je suis seule à la maison à partager ces goûs un peu exotiques…Tant pis, cette recette me fait tellement envie que je crois que je vais me la faire rien que pour moi, avec 200 gr de pois chiches ! C'est sûr que la recette des 'épinards comme à la maison ' aura plus de succès ! Merci Kélou. Anne T.
Tu peux aussi en congeler une partie et décongeler une petite portion rien que pour toi 😉 !
Recette testée ce soir, après avoir été très tenté à la lecture! Nous nous sommes régalés! Merci pour cette belle découverte.
En plus d'être une amatrice de cuisine je suis également diététicienne et je vais ajouter votre recette au recueil que je transmets à mes patients.
Continez, j'adore votre site!
Voilà un commentaire qui me fait très plaisir ! Merci Lauriane ! N'hésitez pas à citer vos sources si vous donnez les recettes à vos patients ! Ça me fera un peu de pub et m'amènera de nouveaux lecteurs 😉 !
Bonjour Kelou, merci pour cette délicieuse recette.
Et merci à toi pour le commentaire Sissi !
Sur les recommandations d'une amie, j'ai testé cette recette et c'est délicieux ! Toute la famille s'est régalée ! Je souhaiterai l’accompagner d'une viande : que me recommandes tu ? Encore merci pour toutes ces bonnes recettes
Pour samedi je vais tester le poulet tandoori … A bientôt sur ton blog , Marie-Céline
Sans hésiter je te répondrais du poulet! Tu peux même le faire cuire en même temps que les pois chiches dans la sauce ce sera encore meilleur! Bisous
Ça me tente bien �� je vais essayer
Biz Marie (85)
N'hésite pas c'est super bon!! Bisous
toute la famille a adoré ! un juste equilibre des saveurs et epices ! super recette merci kelou !
Raphaële
Je t'en prie, je suis ravie que la petite famille ait apprécié! Merci pour ce retour Raphaële!
Une pure merveille ! Merci
C'est gentil ça! Merci Sophie!!