Archives des Apéro - Page 7 sur 10 - Les recettes de Kélou

Poivrons marinés à l’huile d’olive, ail et basilic

Des lamelles de poivrons cuites et conservées dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du basilic, à servir à l’apéro ou avec des pâtes

Brochettes pour l’apéritif à base de tomates cerises, billes de mozzarella et basilic

Délicieux petits sablés apéritifs parfumés aux olives noirs, parmesan et romarin, à consommer sans modération.

Petits beignets antillais à base de potiron, un délice pour l’apéro ou en entrée avec une petite salade! À réaliser avec ou sans Thermomix.

Petites bouchées apéritives composées de chapeaux de champignons de Paris farcis de fromage frais parfumé à la truffe

Tartinade apéritive préparée avec des coeurs d’artichaut cuits et du fromage frais, délicieusement parfumée à la truffe

Petits sablés festifs salés aromatisés à la truffe, à faire avec ou sans vraies truffes

Mini burgers pour l’apéritif composés de petits pains maison, garnis saumon fumé et de fromage frais parfumé à la ciboulette et au citron

Entrée festive composée de dés de foie gras, dés de poire cuits dans du vin rouge épicé et cubes de gelée de vin épicée

Petites crêpes d’origine russe sans gluten à base de farine de sarrasin, parfaites pour déguster avec des oeufs de poisson ou du saumon

Spécialité grecque à base d’oeufs de cabillaud fumés à tartiner sur du pain grillé ou autre

Soupe velouté à la fois douce et parfumée à servir bien froide à base de poivrons rouges