Archives des Recettes du monde - Page 7 sur 15

Osso buco

Spécialité italienne composée de tranche de jarret de veau cuit dans une sauce tomate avec des champignons et des olives

Poêlée de riz emblématique de la cuisine asiatique à base de riz, petits pois, omelette et jambon

Petits beignets de Mardi-Gras parfumés au citron et la vanille et recouvert de sucre glace

Gratin lyonnais à base de fondue de poireaux recouverte d’une couche d’andouillettes émiettées et grillées

Poisson blanc recouvert d’une gourmande panure croustillante à base de chapelure, ail, persil, puis cuit au four

Plat rustique traditionnel du centre de la France à base de lentilles, carottes, palette de porc et saucisses fumées

Soupe finement mixée aux lentilles corail, carottes et lait de coco, parfumée au gingembre et au curry

Galette des rois de Franche-Comté composée d’une pâte à choux parfumée à l’eau de fleur d’oranger finement étalée et cuite au four

Petits biscuits de Noël d’origine alsacienne parfumés aux amandes, citron, épices et kirsh et glacés au sucre glace

Cabillaud cuit et servi avec une sauce tomate très parfumée pleine d’épices et d’olives vertes

Plat emblématique du plateau de l’Aubrac à base de pommes de terre et de tome de Cantal fraîche

Saumon garni d’un mélange de noix de pécan et sésame concassés et laqué au sirop d’érable et à la sauce soja