Tomates cerises assaisonnées d’herbes et aromates et lentement cuites au four puis confites et conservées dans l’huile d’olive
Thèmes
Confiture pêche-verveine
Délicieuse confiture tout en raffinement à base de pêches relevée du subtil parfum de la verveine citronnelle fraîche
Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées au four ou sur une plancha, assaisonnées de pesto au basilic, d’ail et huile d’olive
Billes de mozzarella en robe de carpaccio
Bouchées apéritives originales composées d’une bille de mozzarella recouverte d’une fine tranche de boeuf cru et de pesto
Pesto maison
Pâte de basilic assaisonnée au parmesan, à l’ail, à l’huile d’olive et aux pignons de pin, le basique indispensable de la cuisine italienne!
Artichaunade au basilic
Tartinade gourmande à base de coeurs d’artichaut, amandes en poudre, fromage frais et basilic à faire avec ou sans Thermomix
Courgettes farcies au thon
Tronçons de courgettes crues évidés et garnis d’une farce au thon à la tomate et au Boursin, une bouchée très fraîche pour les apéros d’été
Confit de melon à l’anis
Confiture peu sucrée de melon parfumée à l’anis, idéale à déguster avec des fromages de chèvre et surtout de brebis
Tuiles de parmesan
Biscuits apéritifs à base uniquement de parmesan fondu, une recette express bluffante et délicieuse
Verrines avocat-mangue-crevette
Entrée fraîche, originale associant le sucré/salé en mêlant la mangue, l’avocat, la crevette et le citron vert
Tartinade de thon à la tomate
Une petite tartinade express ne nécessitant que 2 ingrédients du placard: une boîte de thon et du Boursin ail et fines herbes, idéale pour les apéros d’été!
Petites boules de graines
Petites boules de graines, à déguster telles quelles à l’apéro ou à déposer sur une salade verte pour l’égayer