Billes de mozzarella en robe de carpaccio

Billes de mozzarella en robe de carpaccio

Fraises charolaises… 

Je vous proposais la semaine dernière une recette de pesto maison.
Eh bien je vous propose aujourd’hui deux recettes pour l’utiliser et le mettre en scène.
 

La première est plutôt pour l’apéritif mais pourrait parfaitement être servie en entrée accompagnée d’une salade, de roquette de préférence.Ce sont des petites bouchées délicieuses et très fraîches qui sont très vite réalisées et qui raviront vos convives !

Pas vraiment de la cuisine mais plutôt de l’assemblage… Mais bon, c’est aussi ça la cuisine ! L’art d’assembler des ingrédients qui vont bien ensemble !! Non ?

La première fois que je les ai servies, un de mes invités ( un petit coucou à Fifi au passage 😉 ! ) leur a donné un nom tout à fait sympathique que je n’ai pas osé donner à la recette de peur qu’il ne soit pas assez évocateur pour le plus grand nombre…

Mais si je tenais un restaurant ( Et ce n’est pas demain la veille !! ), c’est sûr que j’aurais écrit sur la carte :  » Fraises charolaises » ! Quel joli nom, n’est ce pas ? Quel poète ce Fifi 😉 !!

Et après tout, il n’est pas mal non  plus le petit nom que je lui ai trouvé 😉 !!

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6 Comments

  1. wattoote

    c'est une très bonne idée simple et très gourmande

    1. Kélou

      Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! Ça pourrait faire une bonne morale pour une fable de La Fontaine ça, non 🙂 🙂 ???

  2. Choupette

    Ça, ça doit être encore une tuerie bonne, simple et originale…
    A essayer au plus vite!
    Merci Kelou

    1. Kélou

      J'espère que cette recette sera à la hauteur de tes attentes ma Choupette! Bisous et passe un bel été!

  3. Anonyme

    Bsr,très appétissant et simple à réaliser, hum !super!

    1. Kélou

      C'est vrai c'est très facile à faire et original 😉 !

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