Salade originale à base de boulghour, tomates, fèves, poulet et herbes fraîches à la manière d’un taboulé mais totalement revisité

Des recettes simples et gourmandes pour mettre du bonheur dans l'assiette
Des recettes simples et gourmandes pour mettre du bonheur dans l'assiette
Sélection de recettes printanières préparées avec des fruits et légumes de printemps pour consommer responsable avec des produits de saison si possible locaux

Salade originale à base de boulghour, tomates, fèves, poulet et herbes fraîches à la manière d’un taboulé mais totalement revisité

Une petite verrine toute simple mais très parfumée et originale à base d’une compote de fraises et de rhubarbe surmontée de sablés bretons concassés

Le traditionnel mais néanmoins délicieux clafoutis aux cerises, un des desserts phare de l’été

Jardinière de légumes coupées en brunoise, servie froide accompagnée d’œufs durs et assaisonnée de mayonnaise

Petits gâteaux très gourmands à base de fraises fraîches délicieusement relevées de zeste de citron et de vanille à déguster sans modération!

Soupe printanière anti-gaspillage préparée avec les fanes des radis à déguster chaude ou froide suivant les goûts

Entrée très raffinée à base de tartare de saumon aromatisé au gingembre, servi dans un velouté glacé d’ornithogales et de fèves parfumé à la menthe et au basilic, servi avec quelques gouttes d’huile de pistache ou de noisettes

Plein d’idées pour servir les fraises

Petite soupe glacée à la fraise riche en saveur et en vitamines

Tarte sucrée aux fraises et à la rhubarbe avec une crème à base d’œufs, sucre et beurre

Tartinade à base de petits pois, fromage frais, ail et menthe à tartiner sur du bon pain ou à utiliser comme dip pour des gressins ou des légumes

Version estivale du tiramisu avec une délicieuse crème au mascarpone, des biscuits à la cuillère trempés dans du sirop et des fraises