Archives des Saisons - Page 16 sur 26 - Les recettes de Kélou

Porc aux poivrons

Fines lamelles de porc cuites avec des lamelles de poivrons, dans un bouillon aromatisé d’aromates et d’épices

Jolie salade originale sucrée/salée à base de fraises, roquette, fromage, herbes fraîches et pépins de courge

Salade de fruits d’hiver pleine de peps et de vitamines à base d’orange et grenade, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et alcool d’orange

Classique mais néanmoins délicieuse soupe aux poireaux à faire avec ou sans Thermomix

Spécialité du Nord de la France à base de boeuf cuit dans une sauce à la bière, moutarde et pain d’épices

Apéritif maison à base de vin blanc délicieusement parfumé au citron

Accompagnement d’inspiration anglaise à base de carottes et panais cuits et juste grossièrement écrasés

Petites bouchées apéritives composées de chapeaux de champignons de Paris farcis de fromage frais parfumé à la truffe

Tartinade apéritive préparée avec des coeurs d’artichaut cuits et du fromage frais, délicieusement parfumée à la truffe

Tarte aux noix caramélisée au sirop d’érable et au sucre roux

Entrée healthy et gourmande composée de poireaux cuits et servis froids avec une vinaigrette aux oeufs durs et aux olives

Gratin gourmand à base de chou blanc cuit à l’eau associé à une sauce béchamel généreuse en comté et jambon