Archives des Thèmes - Page 28 sur 46 - Les recettes de Kélou

Courgettes mimosa

Recette de courgettes cuites à la vapeur servie froide avec des œufs durs mimosa et éventuellement quelques olives avec ou sans Thermomix

Douceurs maison à la façon d’un millionaire composée d’une couche de biscuit, une couche de caramel salé et une couche de chocolat

Recette polyvalente et adaptable à base à loisir de courgettes mixées associée à des oeufs, de la crème, des aromates et des herbes

Cocktail à base de rhum antillais, jus de fraise, citron vert et menthe fraîche

Spécialité nordique à base de saumon frais cuit dans un mélange de gros sel et de sucre, finement tranché

Fines lamelles de porc cuites avec des lamelles de poivrons, dans un bouillon aromatisé d’aromates et d’épices

Délicieux petits sablés apéritifs parfumés aux olives noirs, parmesan et romarin, à consommer sans modération.

Jolie salade originale sucrée/salée à base de fraises, roquette, fromage, herbes fraîches et pépins de courge

Entremet à la fois léger et gourmand à base de blancs d’oeufs battus en neige déposés sur un coulis de fruits rouges

Petite confiserie pascale à base d’amandes entières caramélisées recouvertes d’une délicieuse pâte à base de biscuits roses de Reims

Dessert léger composé d’une meringue garnie d’une chantilly coco et de fruits exotiques: ananas, mangues, fruits de la passion et kiwis

Grand classique de la cuisine asiatique, présenté sous forme de rouleau garni de crevettes, salade, carottes et vermicelle de riz