Île flottante aux fruits rouges et aux pistaches

La possibilité d’une île !

Voici un dessert tout en légèreté, facile et rapide à faire et malgré tout très gourmand !
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’adore les œufs à la neige classique, c’est vraiment un dessert dont je ne me lasse pas !
On peut pourtant apporter quelques variantes aux œufs à la neige.
Les servir sur un coulis de fruits est un bon moyen de se faire plaisir en fin de repas sans alourdir trop la facture calorique 😉 !
Je vous les propose aujourd’hui sur un coulis de fruits rouges car c’est la saison et qu’en plus c’est la version que je préfère, mais on peut varier les plaisirs à l’infini (cf comme toujours dans « les secrets de la recette ») !

Et si vous serviez ces délicieuses îles flottantes avec des galettes aux amandes, des mini financiers, des petites meringues parfumées ou des sablés au thé et au citron ?
Si vous souhaitez profiter pleinement des fraises de saison, consultez l’article « Autour des fraises« ,
le maxi sablé breton aux fraises, le tiramisu aux fraises, la tarte aux fraises et à la rhubarbe, les délicieux petits muffins fraise/citron et la confiture fraise/ananas qui est juste topissime !

Bon appétit !!