Plat complet automnal à base de blanc de poulet, butternut dans une sauce à base de lait et crème de coco relevée d’épices
Thèmes
Oeufs cocotte aux oeufs de lump
Entrée très facile et rapide, composée d’un oeuf cuit dans la crème recouvert d’oeufs de lump
Compote pomme, poire, crème de marrons
Compote automnale gourmande à base de pommes, poires et crème de marron à faire avec ou sans Thermomix
Cake salé carotte, mimolette, cumin
Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l’apéritif ou à servir en entrée avec une salade
Velouté courgette-poivron-chorizo
Délicieuse soupe très parfumée à base de courgettes et poivrons bien relevée par les épices et le chorizo
Crumble fraise-myrtille
Gratin de fruits d’été très gourmand à base de fraises et myrtilles recouvertes d’une pâte à crumble parfumée à la poudre d’amande
Gratin de boeuf haché, courgettes et riz
Plat complet parfait pour un soir de semaine composé d’une couche de riz, une couche de viande hachée cuisinée et d’une couche de courgettes râpées, le tout gratiné avec du comté
Confiture pêche-abricot
Confiture de pêches et abricots mélangés, les deux s’alliant à merveille, la pêche apportant de la douceur à l’acidité de l’abricot
Tarte soleil olives et romarin
Tarte au look d’un soleil composée de 2 pâtes feuilletées garnie de tapenade d’olives noires et parsemée de romarin
Duo de mousses abricots-pistache
Verrine bi-couches avec une couche de mousse légère à l’abricot et une mousse gourmande à la pistache, les deux s’accordant à merveille
Involtini de jambon au basilic
Bouchées roulées d’inspiration italienne à base de jambon italien fourré au fromage frais parfumé au basilic
Brochettes de canard aux nectarines
Délicieuses brochettes originales à base de magret de canard et nectarines, marinées au préalable dans une marinade bien parfumée