Velouté courgette-poivron-chorizo
Le retour des soupes
Ça fait un bout de temps que je ne vous ai pas proposé une petite soupe!
Et pourtant vous savez à quel point j’aime ça!
Il faut dire qu’il a fait tellement chaud cet été que même des soupes froides, qu’il faut tout de même faire cuire avant de les faire refroidir, je n’en ai pas fait…
Le petit velouté que je vous propose aujourd’hui réunit deux de mes légumes préférés: la courgette et le poivron.
Il faut en profiter tant qu’ils sont encore sur nos étals!
Le chorizo, c’est une idée de ma fille, et je dois dire que c’est une excellente idée! La soupe est déjà très bonne sans le chorizo mais avec c’est top!
Vous pourrez le servir aussi bien chaud que glacé et il sera réalisé en un tournemain.
J’avais déjà associé ces trois aliments dans les courgettes farcies au poivron, chorizo et oeuf, l’avez-vous déjà testée?
Sinon côté soupe, je vous avais déjà proposé une soupe froide de poivrons qui est elle aussi délicieuse si vous avez envie de la tester.
Essayez aussi une des recettes phares du blog le velouté de courgettes au Boursin.
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J'essaye demain soir, je te dirais ce que la famille en pense !
bisous
Ouille, ouille, ouille! J'espère que ça va leur plaire…
Avec le temps pourri qu'il fait chez moi, ta soupe me ferait le plus grand bien!
Bises
Alors n'hésite pas! Chez nous aussi l'automne arrive à grands pas! Temps instable mais surtout chute des températures…
J'adore le chorizo et je trouve ça super d'en mettre dans une soupe, ça la rend plus gourmande!!! bisous!
Moi aussi j'adore ça! Il faut toujours se creuser la tête pour rendre les soupes plus attrayantes! Et là dans cette recette le chorizo coulait de source!
Super idée originale qui a réconcilié mon mari avec la soupe ! Belle performance ! Merci kelou !
Alors ça ça me fait plaisir! N'hésite pas à tester d'autres recettes de soupes du blog, il y en a plein et tu arriveras peut-être à le réconcilier définitivement avec la soupe 😉!
Meme si les légumes ne sont pas de saison je viens de faire cette soupe pour ensoleiller un peu cette période de grand froid… délicieuse!!! et comme toujours quand je l'aime… je l'ai faite deux fois coup sur coup! Je suis d'accord avec l'idée de Capucine, le chorizo se marie à merveille!!!!
Merci Kélou pour ces super idées!
Marielle
Tu as bien raison! En ce moment tous les moyens sont bons pour apporter un peu de chaleur et de soleil dans les maisons! Bisous ma belle et merci pour ce retour!