Un fond de tarte précuit recouvert de légumes frais, herbes et mozzarella
Plats principaux
Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées au four ou sur une plancha, assaisonnées de pesto au basilic, d’ail et huile d’olive
Brochettes kefta de boeuf
Brochettes de viande hachée de bœuf bien goûteuses grâce aux épices orientales et aux herbes fraîches, à faire griller sur la plancha ou le barbecue
Tartare de saumon aux légumes croquants
Entrée froide à la fois festive et healthy à base de saumon cru et fumé et légumes d’été comme la tomate et la courgette
Conchiglioni farcis au chèvre frais et aux tomates
Pâtes en forme de coquillages servies froides garnies de fromage frais aux dés de tomate, basilic et olives à servir à l’apéro ou accompagné d’une salade
Couscous facile
Une version du couscous très facile et rapide à faire, délicieuse et accessible au plus grand nombre
Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde
Gratin gourmand à base de pommes de terre, dés de butternut, lardons et fromage à raclette, lui donnant des airs de tartiflette
Chou rouge et boulettes de viande façon suédoise
Boulettes de bœuf parfumées servies avec du chou rouge, des pommes de terre à l’eau et de la confiture d’airelles à la façon suédoise
Rôti de porc fumé à l’ananas façon jambon de Noël antillais
Plat de Noël qui change, inspiré du fameux jambon de Noël antillais, à base de rôti de porc fumé cuit avec des épices et servi avec de l’ananas rôti
Gratin de macaroni à la truffe et au foie gras
Gratin de pâtes tout simple mais hyper festif à base de macaroni parfumé à la truffe et au foie gras
Tatins d’endive au foie gras
Mini tartes tatin composée d’endives confites à l’orange servies avec une tranche de foie gras mi-cuit
Tatin d’oignons à la feta
Tarte renversée à base d’une compotée d’oignons longuement caramélisée et servie avec des dés de feta