Petits biscuits sablés originaux parfumés à la lavande et à la vanille
Sélection de recettes typiquement françaises classées en sous catégories régionales
France
Poulet à la provençale (tomate, champignons et olives vertes)
Émincé de poulet cuits dans une délicieuse sauce tomate cuisinée parfumée aux herbes garnie d’olives vertes et champignons
Carbonade flamande
Spécialité du Nord de la France à base de boeuf cuit dans une sauce à la bière, moutarde et pain d’épices
Brie à la truffe
Brie festif garni d’une délicieuse farce à base de fromage frais, mascarpone et de truffe hachée
Bâtonnets épicés
Biscuits de Noël sous forme de bâtonnets aux amandes et aux écorces d’orange confite aux saveurs de kirsch, citron et orange
Tarte au sucre ou galette de Pérouges
Cette spécialité du joli village médiéval de Pérouges, est préparée à base d’une pâte à tarte briochée recouverte de sucre et de beurre
Pain d’épices de Noël
Gâteau de Noël (ou pas) préparé avec du miel et des épices, enrichi ou non de pépites de chocolat, écorces d’orange confite, etc…
Figues confites aux épices et à l’orange
Des figues fraîches confites dans un sirop de sucre parfumé aux épices et à l’écorce d’orange
Figues rôties au chèvre, miel et romarin
Figues farcies avec du chèvre, un peu de miel et du romarin, à servir à l’apéro ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte
Poulet à la méridionale
Poulet aux saveurs méridionales cuit très longuement au four avec des poivrons, tomates, chorizo, épices et aromates, une des recettes cultes du blog
Tian provençal
Gratin provençal de légumes d’été et tranches de chèvre parfumé aux herbes et aromates, longuement cuit et confit au four
Bugnes lyonnaises
Beignets parfumés au citron et à la fleur d’oranger, spécialité lyonnaise que l’on déguste au moment de Mardi Gras