Confiture maison de fruits mélangés à base de fraise et ananas, relevée d’un peu de vanille, les 3 s’accordant à merveille
Sélection de recettes idéales à préparées l’été avec de bons légumes et fruits de la belle saison estivale
Été
Figues confites aux épices et à l’orange
Des figues fraîches confites dans un sirop de sucre parfumé aux épices et à l’écorce d’orange
Figues rôties au chèvre, miel et romarin
Figues farcies avec du chèvre, un peu de miel et du romarin, à servir à l’apéro ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte
Salade de pâtes
La salade de l’été par excellence qui plait autant aux petits qu’aux grands à base de pâtes, tomates, poivrons, fromage et beaucoup de basilic
Tiramisu pêches-mûres
Dessert fruité de fin d’été à base de pêches et mûres sauvages à peine cuites, déposées sur un lit de biscuits et recouvertes d’une crème vanillée au mascarpone
Ribs au barbecue ou au four
Travers de porc marinés dans une sauce épicée à l’américaine bien relevée et grillés à la plancha, au four ou au barbecue
Gâteau aux abricots façon financier XXL
Gâteau aux amandes et aux abricots à la façon d’un financier géant
Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées
Cake pour l’apéro original aux courgettes râpées, dés de poulet rôti bien parfumé à l’estragon et au fenouil
Sauce tomate maison
Sauce tomate maison préparée avec des tomates fraîches, des herbes et des aromates à faire avec ou sans Thermomix
Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs
Un gâteau gourmand pour les intolérants aux œufs, au gluten et aux laitages, à base de courgettes et chocolat noir
Gâteau au chocolat et aux courgettes
Un gâteau au chocolat étonnant et délicieux où l’élément principal est insoupçonnable puisqu’il s’agit de la courgette!
Tomates cerises caramélisées façon pommes d’amour
Tomates cerises trempées dans du caramel à la façon des pommes d’amour de fête foraine, puis trempées dans un mélange de graines