Archives des Pâques - Page 2 sur 3 - Les recettes de Kélou

Poisson d’avril feuilleté torsadé au saumon

Tarte feuilletée en forme de poisson garni de rillettes de saumon, parfait pour un apéritif pascal

Petite entrée simple et raffinée à base d’asperges vertes, oeufs durs et mayonnaise à servir en verrine apéritive ou en entrée

Soupe veloutée aux petits pois, servie avec une chantilly au chèvre parfumée à la menthe et une chips de lard fumé

Gâteau de printemps composé de biscuits roses de Reims garnis d’une mousse à la rhubarbe et aux fraises et recouvert de fraises myrtilles fraîches

Petites verrines printanières composées de dés de radis mélangés à du fromage frais parfumé aux herbes

Délicieuse tarte printanière aux asperges, poitrine fumée et pignons de pin, délicieusement relevée de parmesan et basilic

Un gigot d’agneau longuement et patiemment cuit à feu doux, qui finit par être fondant à souhait, une recette parfaite pour le repas de Pâques!

Plat sucré/salé composé de petites cailles cuites avec des griottes dans une sauce gourmande à servir avec des pâtes fraîches

Voici la meilleure façon de préparer les flageolets! Une merveille pour accompagner le gigot pascal!

Petite confiserie pascale à base d’amandes entières caramélisées recouvertes d’une délicieuse pâte à base de biscuits roses de Reims

Dessert léger composé d’une meringue garnie d’une chantilly coco et de fruits exotiques: ananas, mangues, fruits de la passion et kiwis

Gâteau au chocolat composé d’une fine couche de dacquoise recouverte d’une mousse au chocolat parsemée de crêpes dentelle