Petite mignardise en forme de triangle à base d’amande au bon goût de beurre noisette parfaite pour un buffet ou pour le café
Thèmes
Orange curd
Tartinade à la façon du lemon curd mais à base d’orange, parfait pour tartiner sur des crêpes ou pour faire des desserts
Pancakes aux myrtilles
Pancakes maison et gourmands garnis de myrtilles à faire avec ou sans Thermomix
Palmiers au jambon fumé et aux noisettes
Petits palmiers salés pour l’apéritif, garnis de jambon fumé, comté et noisettes, qui les rendent hyper gourmands
Oeufs cocotte à la truffe
Petite entrée super gourmande et facile à faire, à base d’oeuf cuit dans de la crème délicieusement parfumée à la truffe
Mousse au citron bergamote
Petite mousse originale et fraîche au citron bergamote ou citron Beldi
Rochers coco
Rochers tout simples faits avec de la noix de coco râpée, du sucre et du blanc d’oeuf, parfumés au citron vert et vanille
Salade exotique mangue-kiwi-ananas
Salade de fruits exotiques mêlant le kiwi, l’ananas et la mangue, relevée de citron vert, fruit de la passion, vanille et rhum
Galette des rois aux pralines et au chocolat blanc
Galette des rois à base d’une gourmande frangipane enrichie et préparée avec des pralines roses
Granité de champagne au pamplemousse
Sorbet festif et léger préparé à partir de jus de pamplemousse et champagne
Rôti de porc fumé à l’ananas façon jambon de Noël antillais
Plat de Noël qui change, inspiré du fameux jambon de Noël antillais, à base de rôti de porc fumé cuit avec des épices et servi avec de l’ananas rôti
Sapins de Noël meringués à la pistache
Meringues de Noël parfumées d’arôme de pistache en forme de sapin et décorées de petites billes colorée