Archives des Thèmes - Page 19 sur 46 - Les recettes de Kélou

Salade de kiwis au coulis de framboise

Dessert tout simple mais délicieux à base de kiwis frais agrémentés d’un coulis de framboise ou fruits rouges bien goûteux

Champignons finement émincés en carpaccio servis avec des noisettes torréfiées concassées et une marinade à l’huile de noisette, sauce soja et citron

Sélection de tous les fruits et légumes, viandes, fromages et produits de la mer à mettre dans son panier au mois d’avril

Un gigot d’agneau longuement et patiemment cuit à feu doux, qui finit par être fondant à souhait, une recette parfaite pour le repas de Pâques!

Plat sucré/salé composé de petites cailles cuites avec des griottes dans une sauce gourmande à servir avec des pâtes fraîches

Voici la meilleure façon de préparer les flageolets! Une merveille pour accompagner le gigot pascal!

Salade gourmande à base d’endives, avocats, pamplemousse, crevettes agrémentée d’une sauce blanche au citron, ciboulette et œufs de lump

Confiture très parfumée et remplie de soleil à base de divers fruits exotiques comme l’ananas, la mangue, la papaye et les kiwis

Velouté super gourmand à base de patate douce, carottes, poireaux et crème de coco qui lui apporte beaucoup de douceur

Gratin original composé d’une couche de riz recouverte de poisson blanc, puis d’une fondue de poireaux parfumée aux épices et lait de coco

Noix de St Jacques servies crues avec de l’avocat et de la mangue parfumée d’une vinaigrette aux fruits de la passion

Mousse toute légère préparée avec du fromage blanc, des blancs d’oeufs battus en neige et de la chair et des zestes de pamplemousse