Salade aux inspirations asiatiques à base de chou chinois, poulet rôti et graines de sésame
Healthy
Velouté de potiron inspiration thaïe
Certainement une des meilleures recettes de soupe du blog: un velouté de potiron et lait de coco, relevé d’épices servie avec une mousse légère aromatisée à la citronnelle
Figues rôties au chèvre, miel et romarin
Figues farcies avec du chèvre, un peu de miel et du romarin, à servir à l’apéro ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte
Coleslaw
Salade nord-américaine à base de chou blanc et carotte râpés agrémenté d’une sauce mayonnaise légère et un peu relevée
Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs
Un gâteau gourmand pour les intolérants aux œufs, au gluten et aux laitages, à base de courgettes et chocolat noir
Tomates cerises caramélisées façon pommes d’amour
Tomates cerises trempées dans du caramel à la façon des pommes d’amour de fête foraine, puis trempées dans un mélange de graines
Soupe de pêches ou nectarines glacée à la verveine
Dessert à base de pêches ou de nectarines à peine cuite dans un sirop très légèrement sucré aromatisé aux feuilles de verveine
Salade de roquette, tomate et courgette à l’italienne
Une salade riche en saveurs aux accents italiens à base de roquette, lamelles de courgettes, tomates cerises fraîches et confites, pignons de pin, parmesan et basilic
Salade de boulghour au poulet et aux fèves façon taboulé
Salade originale à base de boulghour, tomates, fèves, poulet et herbes fraîches à la manière d’un taboulé mais totalement revisité
Tian provençal
Gratin provençal de légumes d’été et tranches de chèvre parfumé aux herbes et aromates, longuement cuit et confit au four
Salade de lentilles au saumon et à la pomme verte
Une salade de lentilles originale alliant cette légumineuse à des dés de saumon fumé et de pomme verte
Salade de pois-chiches et tomates à l’orientale
Salade nourrissante à base de pois chiches et tomates délicieusement parfumée avec des épices orientales