Gâteau sans cuisson à base de biscuits trempés dans du café et mousse au chocolat
Sélection de recettes de desserts type entremets comme les mousses, crèmes, glaces ou tiramisus
Entremets
Petites crèmes au chocolat et à la fève de tonka
Petites crèmes réalisées avec du vrai chocolat en morceaux, des œufs, un peu de sucre, du lait et de la crème, délicieusement parfumées à la fève de tonka râpée à faire avec ou sans Thermomix.
Marquise au chocolat coeur de biscuits roses
Entremet sans cuisson à base de chocolat garni d’un coeur à base de biscuits roses de Reims
Bûche de Noël au nougat glacé
Bûche glacée à base de glace maison au bon goût de nougat, avec un coeur au coulis de fruits
Crème glacée au citron sans sorbetière
Glace au citron et au safran à base de crème Chantilly et blancs d’oeufs montés en neige lui donnant une texture très gourmande
Tiramisu classique
Dessert emblématique italien composé de biscuits trempés dans du café, d’une crème au mascarpone à la vanille et saupoudré de chocolat amer
Mousse de fraises aux biscuits roses
Verrines composées de fraises, mousse de fraise et biscuits roses de Reims, un dessert printanier délicieux
Tiramisu à la banane
ariante du tiramisu italien composé de bananes, biscuits trempés dans un mélange de café et de rhum, recouverts d’une crème au mascarpone
Bûche express marron chocolat
Bûche très facile à faire et sans cuisson, à base de purée de marron non sucrée, beurre, sucre glace et chocolat noir
Boule de Noël à la mousse de litchis, coulis de framboise, meringues sapins à la rose
Boule en plastique transparente garnie d’une mousse au litchi, surmontée d’un coulis de framboise et de meringues à la rose en forme de sapin
Crème renversée au caramel (flan)
Cette crème renversée, appelée aussi flan ou crème aux oeufs, au bon goût de vanille et de caramel est une recette classique à avoir dans ses tablettes
Verrines du 14 juillet fraises, myrtilles et Chantilly
Petites verrines toutes simples au couleur du drapeau français à base de fraises, myrtilles et crème Chantilly