Classique mais néanmoins délicieuse soupe aux poireaux à faire avec ou sans Thermomix
Salé
Carbonade flamande
Spécialité du Nord de la France à base de boeuf cuit dans une sauce à la bière, moutarde et pain d’épices
Beignets ( ou accras) de potiron
Petits beignets antillais à base de potiron, un délice pour l’apéro ou en entrée avec une petite salade! À réaliser avec ou sans Thermomix.
Bouillon thaï aux crevettes
Bouillon d’inspiration asiatique à base de bouillon de poule, crevettes, champignons, lait de coco, agréablement parfumé avec de la citronnelle, de la coriandre, du citron vert et du piment
Écrasé ( mash ) de carottes et panais
Accompagnement d’inspiration anglaise à base de carottes et panais cuits et juste grossièrement écrasés
Champignons de Paris farcis à la truffe
Petites bouchées apéritives composées de chapeaux de champignons de Paris farcis de fromage frais parfumé à la truffe
Artichaunade à la truffe
Tartinade apéritive préparée avec des coeurs d’artichaut cuits et du fromage frais, délicieusement parfumée à la truffe
Poireaux vinaigrette aux oeufs durs et aux olives
Entrée healthy et gourmande composée de poireaux cuits et servis froids avec une vinaigrette aux oeufs durs et aux olives
Gratin de chou
Gratin gourmand à base de chou blanc cuit à l’eau associé à une sauce béchamel généreuse en comté et jambon
Brie à la truffe
Brie festif garni d’une délicieuse farce à base de fromage frais, mascarpone et de truffe hachée
Foie gras aux figues
Foie gras maison à base de foie frais et garni d’une farce aux figues
Étoiles sablées à la truffe ( avec ou sans truffe )
Petits sablés festifs salés aromatisés à la truffe, à faire avec ou sans vraies truffes