Potage aux courgettes, oignon et brocoli rendu gourmand par l’ajout de fromage de chèvre, crème fraîche et basilic
Salé
Cake salé carotte, mimolette, cumin
Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l’apéritif ou à servir en entrée avec une salade
Pounti auvergnat
Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d’un gâteau salé à base viande, feuilles d’épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade verte.
Velouté courgette-poivron-chorizo
Délicieuse soupe très parfumée à base de courgettes et poivrons bien relevée par les épices et le chorizo
Gratin de boeuf haché, courgettes et riz
Plat complet parfait pour un soir de semaine composé d’une couche de riz, une couche de viande hachée cuisinée et d’une couche de courgettes râpées, le tout gratiné avec du comté
Granola salé aux graines, épices et parmesan
Mélange de flocons de céréales, graines, épices et parmesan, le tout torréfié au four. À parsemer sur une soupe, une salade ou des légumes
Tarte soleil olives et romarin
Tarte au look d’un soleil composée de 2 pâtes feuilletées garnie de tapenade d’olives noires et parsemée de romarin
Involtini de jambon au basilic
Bouchées roulées d’inspiration italienne à base de jambon italien fourré au fromage frais parfumé au basilic
Brochettes de canard aux nectarines
Délicieuses brochettes originales à base de magret de canard et nectarines, marinées au préalable dans une marinade bien parfumée
Salade de melon et tomate
C’est LA salade de plein été par excellence, composée de tomates cerises, melon, menthe ciselée et fromage d’été, la fraîcheur à l’état pur!
Verrines de tomate, brandade et tapenade
Petites verrines vite faites bien faites à servir en entrée ou apéritif, à base de brandade nîmoise, tapenade noire et dés de tomate.
Tatin de tomates cerises au vinaigre balsamique
Tarte renversée aux tomates cerises caramélisées au vinaigre balsamique et parfumée au thym