Plein d’idées de topping pour agrémenter les soupes et velouté et en faire des plats festifs et appétissants
Sélection de toutes les recettes d’entrées du blog
Entrées
Velouté de carottes et panais
Soupe veloutée à faire avec ou sans Thermomix à base de carottes et panais légèrement épaissie par quelques lentilles corail
Velouté de carotte et fenouil à l’orange
Soupe veloutée originale et parfumée à base de carotte et fenouil, relevée de zeste d’orange
Oeufs cocotte aux oeufs de lump
Entrée très facile et rapide, composée d’un oeuf cuit dans la crème recouvert d’oeufs de lump
Velouté courgette, chèvre et brocoli
Potage aux courgettes, oignon et brocoli rendu gourmand par l’ajout de fromage de chèvre, crème fraîche et basilic
Pounti auvergnat
Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d’un gâteau salé à base viande, feuilles d’épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade verte.
Velouté courgette-poivron-chorizo
Délicieuse soupe très parfumée à base de courgettes et poivrons bien relevée par les épices et le chorizo
Salade de melon et tomate
C’est LA salade de plein été par excellence, composée de tomates cerises, melon, menthe ciselée et fromage d’été, la fraîcheur à l’état pur!
Verrines de tomate, brandade et tapenade
Petites verrines vite faites bien faites à servir en entrée ou apéritif, à base de brandade nîmoise, tapenade noire et dés de tomate.
Salade de lentilles et tomates
La classique salade de lentilles en version estivale avec des tomates et des oignons frais, une recette indispensable pour l’été!
Taboulé au pamplemousse, crevettes, grenade et cranberries
Salade originale, pleine de fraîcheur et healthy à base de grains de grenade, cranberries séchées, suprême de pamplemousse et crevettes, le tout ré-haussé de menthe fraîche ciselée
Salade nordique pomme de terre-saumon fumé
Salade aux pommes de terre, oignons frais, herbes fraîches et saumon fumé, une salade festive et nourrissante aux inspirations scandinaves