Porc d’inspiration asiatique préparée avec une sauce à la mangue, des lanières de carotte et des morceaux d’ananas
Sucré/salé
Figues rôties au chèvre, miel et romarin
Figues farcies avec du chèvre, un peu de miel et du romarin, à servir à l’apéro ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte
Salade de boulgour abricots-pignons-feta
Salade originale à la façon d’un taboulé comportant du boulgour, des fruits secs, de la feta, du jambon fumé et des herbes fraîches
Ribs au barbecue ou au four
Travers de porc marinés dans une sauce épicée à l’américaine bien relevée et grillés à la plancha, au four ou au barbecue
Tomates cerises caramélisées façon pommes d’amour
Tomates cerises trempées dans du caramel à la façon des pommes d’amour de fête foraine, puis trempées dans un mélange de graines
Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Tarte d’été à base d’une fine pâte brisée, des rondelles de courgettes, de tranches de chèvre, parsemée de romarin frais, miel et huile d’olive
Salade de lentilles au saumon et à la pomme verte
Une salade de lentilles originale alliant cette légumineuse à des dés de saumon fumé et de pomme verte
Mousse à la vanille sauce caramel au beurre salé
Une petite mousse gourmande à la vanille, recouverte d’une sauce de caramel à la fleur de sel, une alliance divine à tester absolument
Porc au caramel
Grand classique de la cuisine asiatique, cet émincé de porc au caramel cuit dans une délicieuse sauce au caramel, saura vous séduire
Salade chou-cranberries-lardons-orange
Salade diététique au chou blanc pommé, cranberries séchées, lardons allumettes ou bacon, noix de cajou, le tout agrémenté avec une sauce légère au jus et zeste d’orange
Rôti de porc aux pommes
Plat parfait pour un dimanche d’automne, ce rôti de porc aux pommes, lardons, échalotes et thym vous régalera à coup sûr!
Toasts de pain d’épices au pruneau et à la fourme d’Ambert
Des petits toasts originaux sucrés/salés au pruneau, fourme d’Ambert et speck, parfaits pour l’apéro ou en entrée accompagnés d’une salade