Archives des Healthy - Page 9 sur 12 - Les recettes de Kélou

Tomates aux saveurs orientales

Tranches de tomates servies avec une sauce à base de graines et purée de sésame, du cumin et de l’huile d’olive

Tranches d’aubergines grillées au four ou sur une plancha, assaisonnées de pesto au basilic, d’ail et huile d’olive

Tronçons de courgettes crues évidés et garnis d’une farce au thon à la tomate et au Boursin, une bouchée très fraîche pour les apéros d’été

Entrée fraîche, originale associant le sucré/salé en mêlant la mangue, l’avocat, la crevette et le citron vert

Petites boules de graines, à déguster telles quelles à l’apéro ou à déposer sur une salade verte pour l’égayer

Jus gourmand excellent pour la santé et plein de vitamines à base de carotte, sucré par de l’ananas et relevé de gingembre frais

Demi melon garni de framboises, menthe fraîche ciselée et jus de citron, un plat à servir aussi bien entrée qu’en dessert

Entrée froide à la fois festive et healthy à base de saumon cru et fumé et légumes d’été comme la tomate et la courgette

Salade d’endives originale associant les endives à de la chair d’orange, des lamelles de magret de canard fumé et des pignons de pin

Velouté réconfortant à base de potiron, patate douce et panais délicieusement relevé par des épices

Salade de fruits exotiques mêlant le kiwi, l’ananas et la mangue, relevée de citron vert, fruit de la passion, vanille et rhum

Sorbet festif et léger préparé à partir de jus de pamplemousse et champagne