Archives des Healthy - Page 4 sur 12 - Les recettes de Kélou

Papillote de poisson, légumes verts, herbes et citron vert

Papillote garnie de poisson blanc, haricots verts, fèves et petits pois et une sauce à la crème de coco parfumée aux herbes et au citron vert

Petites verrines printanières composées de dés de radis mélangés à du fromage frais parfumé aux herbes

Boisson gourmande composée de fraises, d’ananas et lait de coco délicieusement parfumée à la vanille

Soupe classique à base de cresson frais adoucie par un peu de fromage frais à faire avec ou sans Thermomix

Soupe veloutée toute douce et raffinée à base d’asperges vertes à faire avec ou sans Thermomix

Dessert tout simple mais délicieux à base de kiwis frais agrémentés d’un coulis de framboise ou fruits rouges bien goûteux

Champignons finement émincés en carpaccio servis avec des noisettes torréfiées concassées et une marinade à l’huile de noisette, sauce soja et citron

Salade gourmande à base d’endives, avocats, pamplemousse, crevettes agrémentée d’une sauce blanche au citron, ciboulette et œufs de lump

Velouté super gourmand à base de patate douce, carottes, poireaux et crème de coco qui lui apporte beaucoup de douceur

Noix de St Jacques servies crues avec de l’avocat et de la mangue parfumée d’une vinaigrette aux fruits de la passion

Mousse toute légère préparée avec du fromage blanc, des blancs d’oeufs battus en neige et de la chair et des zestes de pamplemousse

Sorbet granité (ou pas) à base de jus de mandarine, liqueur de mandarine et champagne, une recette festive légère et délicieuse