Gratin très facile à faire à base de pommes de terre, fromage à l’ail et aux fines herbes et crème fraîche, cuit très longuement à feu doux
Plats principaux
Filet mignon en croûte farci aux champignons
Filet mignon de porc farci d’une duxelles de champignons de Paris et de foie gras, le tout enrobé de jambon et d’une pâte feuilletée
Gratin de fruits de mer au safran
Gratin festif et raffiné composé de fruits de mer et d’une délicieuse sauce parfumée au safran
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original à base de légumes divers, poires, le tour délicieusement parfumé avec de la crème à la sauge
Chili con carne facile et rapide
Plat emblématique de la cuisine tex-mex à base de viande hachée, haricots rouges, tomate, épices et poivron
Flammekueche aux châtaignes
Tarte fine avec une base de fromage blanc recouverte de lardons, châtaignes, oignon et sirop d’érable
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Le gratin qui ramène directement en enfance à base de coquillettes, jambon, champignons et fromage
Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)
Plat typique de la région du Cantal à base de pommes de terre, ail, persil et tome de Cantal fraîche, le tout cuit dans une grande poêle
Poêlée de chou chinois et carottes à l’asiatique
Une recette végétarienne d’inspiration asiatique vraiment délicieuse à base de chou chinois émincé et carottes râpées, parfumée au gingembre, ail, sauce soja et sésame
Crumble de courgettes au chèvre
Gratin à base de courgettes et chèvre recouvert d’une pâte à crumble parfumée au parmesan et aux pignons de pin
Cabillaud à la sauce vierge
Cabillaud cuit et servi avec une sauce composée de dés de tomates, de courgettes assaisonnée de jus et zeste de citron vert et huile d’olive
Burger italien
Burger d’inspiration italienne avec du un steak de viande hachée, du pesto, de la tomate, de la mozzarella et un peu de roquette