La classique salade de lentilles en version estivale avec des tomates et des oignons frais, une recette indispensable pour l’été!
Salé
Cerises au vinaigre
Cerises confites dans du vinaigre de vin rouge à déguster pour l’apéritif ou à servir en accompagnement d’une viande froide ou de la charcuterie
Taboulé au pamplemousse, crevettes, grenade et cranberries
Salade originale, pleine de fraîcheur et healthy à base de grains de grenade, cranberries séchées, suprême de pamplemousse et crevettes, le tout ré-haussé de menthe fraîche ciselée
Salade nordique pomme de terre-saumon fumé
Salade aux pommes de terre, oignons frais, herbes fraîches et saumon fumé, une salade festive et nourrissante aux inspirations scandinaves
Gratin de pommes de terre facile au Boursin
Gratin très facile à faire à base de pommes de terre, fromage à l’ail et aux fines herbes et crème fraîche, cuit très longuement à feu doux
Filet mignon en croûte farci aux champignons
Filet mignon de porc farci d’une duxelles de champignons de Paris et de foie gras, le tout enrobé de jambon et d’une pâte feuilletée
Gratin de fruits de mer au safran
Gratin festif et raffiné composé de fruits de mer et d’une délicieuse sauce parfumée au safran
Velouté de foie gras
Entrée festive très facile et rapide à faire à base de lait, crème et foie gras, agrémenté d’un filet de crème de vinaigre balsamique
Terrine de foie de volaille
Terrine imitant le foie gras à base de foies de volaille, herbes, épices et beurre
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original à base de légumes divers, poires, le tour délicieusement parfumé avec de la crème à la sauge
Soupe de légumes
Soupe de légumes mixée classiques à base de carottes, poireaux, courgettes et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix
Vinaigre à la figue sèche
Vinaigre maison aromatisé à la figue, préparé avec du vinaigre de cidre et des figues sèches, à utiliser en cuisine ou à offrir