Grand classique de la cuisine asiatique, présenté sous forme de rouleau garni de crevettes, salade, carottes et vermicelle de riz
Recettes du monde
Punch passion
Un peu moins alcoolisé qu’un rhum arrangé mais un peu plus qu’un cocktail, ce punch aux fruits de la passion est une véritable gourmandise!
Carbonade flamande
Spécialité du Nord de la France à base de boeuf cuit dans une sauce à la bière, moutarde et pain d’épices
Beignets ( ou accras) de potiron
Petits beignets antillais à base de potiron, un délice pour l’apéro ou en entrée avec une petite salade! À réaliser avec ou sans Thermomix.
Bouillon thaï aux crevettes
Bouillon d’inspiration asiatique à base de bouillon de poule, crevettes, champignons, lait de coco, agréablement parfumé avec de la citronnelle, de la coriandre, du citron vert et du piment
Écrasé ( mash ) de carottes et panais
Accompagnement d’inspiration anglaise à base de carottes et panais cuits et juste grossièrement écrasés
Carrotcake exotique sans lactose (avec ou sans gluten)
Gâteau d’inspiration américaine sans lactose (avec ou sans gluten) à base de carottes râpées aux épices et garni d’une chantilly coco
Brie à la truffe
Brie festif garni d’une délicieuse farce à base de fromage frais, mascarpone et de truffe hachée
Panettone
Brioche de Noël italienne parfumée au citron et à la vanille garnie de raisins secs au rhum et dés d’écorce d’orange confite
Bâtonnets épicés
Biscuits de Noël sous forme de bâtonnets aux amandes et aux écorces d’orange confite aux saveurs de kirsch, citron et orange
Velouté avocat-coriandre-coco aux crevettes
Soupe froide veloutée à base d’avocat, lait de coco, délicieusement parfumée de coriandre, gingembre et piment servie avec des queues de crevette
Pois chiches à l’indienne
Plat végétarien à base de pois chiches, feuilles d’épinards et épices cuits dans une bonne sauce à base de lait de coco et épices