Archives des Thèmes - Page 22 sur 46 - Les recettes de Kélou

Pastilla de volaille au foie gras

Tourte faite des feuilles de brick, garnie de poulet, de foie gras, des oignons, des amandes, des épices

Sirop très parfumé à base de gingembre parfait pour faire des cocktails ou de ginger ale

Pain à l’épeautre et aux graines cuit dans une cocotte ce qui lui apporte du croustillant dehors et du moelleux dedans

Verrines apéritives ou à servir en entrée à base de dés de pomme Grany et saumon marinés servies avec une crème parfumée au citron et aux herbes

Petits biscuits apéritifs sablés parfumés au cantal et aux graines de moutarde

Gâteau automnal à base de fromage frais, pommes sautées, biscuits spéculos, servi avec une sauce au caramel salé

Soupe veloutée à faire avec ou sans Thermomix à base de carottes et panais légèrement épaissie par quelques lentilles corail

Cabillaud cuit et servi avec une sauce tomate très parfumée pleine d’épices et d’olives vertes

Soupe veloutée originale et parfumée à base de carotte et fenouil, relevée de zeste d’orange

Mélange de céréales et fruits secs sucrés au sirop d’érable cuits au four, puis mélanger à des pépites de chocolat noir et au lait

Tous les trucs et astuces de Kélou pour éviter de la gaspillage alimentaire et recycler au maximum ses déchets alimentaires

Brioche inspirée de la célèbre Praluline de Pralus garnie de noisettes caramélisées et pralines roses