Archives des Sucré - Page 21 sur 27 - Les recettes de Kélou

Maxi sablé breton aux fraises

Tarte façon sablé breton avec une pâte sablée gourmande garnie de fraises cuites en même temps que la pâte et parfumées à la vanille

Gâteau composé d’une génoise aux biscuits roses, garni d’une confiture de fraise et ananas et roulé sur elle même

Confiture maison de fruits mélangés à base de fraise et ananas, relevée d’un peu de vanille, les 3 s’accordant à merveille

Verrine composée d’un lit de spéculos, de quartiers d’orange, une crème aux zestes et à la vanille et une gelée au jus et alcool d’orange

Cette spécialité du joli village médiéval de Pérouges, est préparée à base d’une pâte à tarte briochée recouverte de sucre et de beurre

Petite mignardise en forme de triangle à base d’amande au bon goût de beurre noisette parfaite pour un buffet ou pour le café

Tartinade à la façon du lemon curd mais à base d’orange, parfait pour tartiner sur des crêpes ou pour faire des desserts

Petite mousse originale et fraîche au citron bergamote ou citron Beldi

Rochers tout simples faits avec de la noix de coco râpée, du sucre et du blanc d’oeuf, parfumés au citron vert et vanille

Salade de fruits exotiques mêlant le kiwi, l’ananas et la mangue, relevée de citron vert, fruit de la passion, vanille et rhum

Galette des rois à base d’une gourmande frangipane enrichie et préparée avec des pralines roses

Sorbet festif et léger préparé à partir de jus de pamplemousse et champagne