Tartare de tomates au basilic
Une base à décliner comme bon vous semble
Après une semaine de chômage technique dû à une panne d’internet à mon retour de vacances, me voici à nouveau sur la toile 😉!
Au début de l’été, vous avez eu droit à toute une série de recettes à base de courgettes, et depuis quelques temps c’est la frénésie des tomates 🍅 qui me gagne !
Il faut dire qu’elles sont au top en ce moment ! Gorgées de soleil, goûteuses, bon marché, bref, il faut en profiter !!! Ça ne durera pas…
Pas de panique cependant pour les adeptes de la courgette, ces infidélités ne dureront pas 😉… Elle revient très
prochainement en force avec plein de nouvelles recettes 😊 !!
La recette que je vous propose aujourd’hui est une base que je sers soit telle quelle, soit que j’adapte en fonction de l’humeur du jour ( ne ratez pas les différentes versions dans “les secrets de la recette”, c’est ce qui fait toute la différence et rendra la recette unique 😉 ).
Je la sers pour un apéro en petites verrines ou en entrée dans des cercles ou des verres à tapas.
Elle est également parfaite pour faire des bruschette ou des crostini ( antipasti italiens qui se présentent sous forme de tartines grillées, souvent frottées à l’ail et à l’huile d’olive et garnies ).
Il faut dire qu’elles sont au top en ce moment ! Gorgées de soleil, goûteuses, bon marché, bref, il faut en profiter !!! Ça ne durera pas…
Pas de panique cependant pour les adeptes de la courgette, ces infidélités ne dureront pas 😉… Elle revient très
prochainement en force avec plein de nouvelles recettes 😊 !!
La recette que je vous propose aujourd’hui est une base que je sers soit telle quelle, soit que j’adapte en fonction de l’humeur du jour ( ne ratez pas les différentes versions dans “les secrets de la recette”, c’est ce qui fait toute la différence et rendra la recette unique 😉 ).
Je la sers pour un apéro en petites verrines ou en entrée dans des cercles ou des verres à tapas.
Elle est également parfaite pour faire des bruschette ou des crostini ( antipasti italiens qui se présentent sous forme de tartines grillées, souvent frottées à l’ail et à l’huile d’olive et garnies ).
C’est aussi la base d’une recette que nous adorons à la maison et qui est passée un peu inaperçue car postée au tout début du blog : les pâtes fraîches aux tomates et à la féta.
Pour profitez pleinement du bon goût de la tomate, essayez aussi les tomates aux saveurs orientales, le pan con tomate espagnol, les tomates cerises façon pommes d’amour, les indémodables tomates à la provençale et bien sûr l’incomparable sauce tomate maison !
Pour profitez pleinement du bon goût de la tomate, essayez aussi les tomates aux saveurs orientales, le pan con tomate espagnol, les tomates cerises façon pommes d’amour, les indémodables tomates à la provençale et bien sûr l’incomparable sauce tomate maison !
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J'adore le tartare de tomates, et tu as rason, en entrée ou l'apéréo, c'est top, tellement rafraîchissant ! J'y ajoute parfois un mélange de thon et de fromage blanc en faisselle
Et voilà une idée supplémentaire d'adaptation!!! Merci Lou !!!
Coucou kélou. Dis, tu l'achète où exactement la brandade de morue de la marque dont tu parles? Merci pour ta réponse 🙂
Dans tous les supermarchés normalement! C'est la marque que l'on trouve le plus souvent. Sinon la "Reflet de France" est tres bien aussi. Vas voir la recette du jour c'est cette verrine que j'ai publiée 😉! Les grands esprits se rencontrent toujours!!!