Cookies noisettes chocolat anti-gaspi (au pain dur)

“Une poule sur un mur, qui picorait du pain dur”…

Comme je vous l’avais annoncé dans mon précédent article sur les recettes anti-gaspi, les recettes à venir seront des recettes anti-gaspillage.
La recette d’aujourd’hui est une recette parfaite pour cette période de confinement, car je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais chez nous on a un peu de mal à gérer le pain en ce moment…
Comme on ne sort pas tous les jours, quand on sort on achète souvent trop de pain dont j’oublie parfois de congeler tout de suite une partie, et dans ces cas là, ça ne loupe pas, on se retrouve avec plein de pain rassis!
Alors comme Bibi, enfin… Kélou déteste le gaspillage, elle stocke sagement son petit pain dur dans un sac en attendant de l’utiliser.
Une des recettes que je fais le plus souvent est cette recette de cookies qui font la plus grande joie de mes loulous (oui je sais ils sont grands mais ce sont mes loulous quand même et ils aiment toujours autant goûter 😜).
J’avais vu un reportage il y a quelques années sur une boulangerie qui recyclait ses invendus en biscuits et j’avais trouvé l’idée géniale!
Alors je me suis lancée dans des petits essais: un, puis deux, puis trois, puis quatre, et enfin la recette qui me convient (enfin pas vraiment à moi, vous l’aurez compris 😉).
Voici donc le fruit de ces essais, qui je l’espère vous convaincra de ne plus jamais jeter un morceau de pain!
Et comme d’habitude, des idées pour adapter la recette en fonction de ce que vous avez chez vous en stock dans “les secrets de la recette”.
Pour d’autres idées à réaliser avec du pain dur, consulter aussi le pain perdu divin, le pain perdu à l’orange, le gâteau économe aux agrumes, le gâteau perdu aux pommes, gratin de prunes anti-gaspi, et en version salée le cake perdu façon croque-monsieur.

Cookies noisettes chocolat anti-gaspi