Sacristains

Un sacré bâton !

Un petit clin d’oeil  😉 à mes enfants et à ma maman aujourd’hui !

Le sacristain est une gourmandise du midi à base de pâte feuilletée, de sucre et d’amandes.

Il tirerait son nom du bâton qui était autrefois l’attribut des sacristains dans les églises.

Les sacristains étant eux même les personnes chargées de la tenue de la sacristie (Ah bon ??? On n’aurait pas deviné !!!! 😂) de la préparation des objets liturgiques et du bon déroulement des cérémonies.

Chaque année lorsque nous passons l’été chez mes parents dans le midi, il est de tradition que maman achète ces délices pour gâter ses petits enfants qui en raffolent (et la grand-mère aussi je crois… Les grandes personnes aussi ont le droit d’être gourmandes, non??? 😜) !

Elle les achète mais ce n’est pourtant pas grand chose à faire, alors cette année j’ai décidé de me lancer pour la plus grande joie de tous !

Ces petits délices seront parfaits pour le goûter des enfants mais surtout pour accompagner une glace ou une salade de fruits. Vous savez le petit truc en plus pour pousser qui est souvent encore meilleur que le dessert lui même 😋 !

Pour concocter d’autres douceurs faciles à réaliser pour accompagner un dessert, n’hésitez pas à consulter sur ce blog, les recettes de galettes aux amandes, croquants aux noisettes, meringues et rochers coco.