Croquants aux noisettes
Attention! Addiction en vue!
Comme promis, voici la recette dont je vous ai parlée dans mon précédent billet : des petits biscuits “croquants-craquants” 😉 pour accompagner les mousses de poires aux Carambars !
C’est une recette de saison ultra rapide à réaliser et absolument délicieuse !
Une fois que vous aurez mis la main dedans, elle y reviendra toute seule la vilaine, sans que vous ou votre volonté ne puissiez y faire quoique ce soit… C’est terrible de se sentir dépendant comme ça, non 😜?
J’aurais pu la réaliser avec les noisettes de mon jardin, mais j’ai en ce moment un petit visiteur quotidien qui vient faire ses provisions pour l’hiver et qui fait ma plus grande joie !
J’ai tellement plaisir à le voir gambader, grimper et sauter “à qui mieux-mieux”, que je ne ramasse même pas mes noisettes de peur qu’il ne vienne (ou ” ne viennent”, je ne sais pas s’ils sont plusieurs…) plus dans mon jardin… C’est un tel émerveillement d’admirer ce spectacle !! Vous aurez bien-sûr compris que je parle d’écureuil !
Vous allez me dire que c’est du grand n’importe quoi de ne pas ramasser sa récolte, n’est ce pas ? Mais Kélou est une personne un peu “bizarre” vous savez 😉. Et pourtant, Dieu sait si j’aime les noisettes…
Si comme moi vous êtes de grands amateurs de noisettes, je vous invite à découvrir également la tarte caramel, noisettes et chocolat postée en avril dernier.
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super, le voilà mon dessert du week end !
comment peut on utiliser les jaunes ?? la semaine dernière j'ai fait des boules de noix de coco et idem quid des jaunes.
Des petites crèmes parfumées ou une crème anglaise par exemple. Ou bien pour dorer des brioches. Ou encore les mélanger avec un peu de sucre et de crème fraîche et faire une petite crème pour lier une tarte aux pommes ou aux poires… Bon week-end!
Ma maman il faut que tu m'en refasses, c'est trop trop bon et je n'en ai plus pour mon gouter 🙁
Message reçu ma puce 😉 !!
Ayant un panier de noisettes de mon jardin qui me restait, je cherchais une idée pour les cuisiner. Cette recette est tombée juste à pic ! Trop bon !…
Trop bon et trop facile! Moi je préfère laisser mes noisettes au petit écureuil qui rôde dans mon jardin pour avoir la joie de voir ses allers et venues… C'est trop beau à voir 😉 !!
Ca c'est une "tuerie" !!! Comme beaucoup de recettes kélou !
J'avais prévenu: addiction en vue 😉 !!
Kélou, que puis-je utiliser comme sucre pour ces petits biscuits (j'ai lu ton article sur les sucres et j'aimerais éviter au maximum le sucre blanc (betterave) du coup, même dans mes pâtisseries! Je te poserais la même question pour tes autres dessert ;)). Merci !
Sans hésiter je te conseillerais le sucre de coco! Coco et noisettes se marient à merveille par contre c'est assez cher… Sinon sucre de canne blond bio (celui que j'utilise au quotidien depuis des années mais que je remplace progressivement par le sucre de coco).