Gâteau au thé Earl Grey et citron bergamote
Tea-time is coming…
La bergamote qui parfume si délicieusement le thé Earl Grey est une saveur très raffinée dont je suis fan!
C’est une variété d’agrumes aux notes florales dont on utilise uniquement le zeste (cf article sur les agrumes), il peut être remplacé par les citrons Beldi dont la saveur se rapproche et que l’on trouve plus fréquemment (dans les magasins bios normalement on trouve les deux), mais dans ce cake, vous pouvez parfaitement les remplacer aussi par des citrons jaunes classiques.
J’aime tellement cette saveur que je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette à base de thé Earl Grey avec ces délicieux sablés au thé au citron et une recette à base de citron bergamote (Beldi) avec cette étonnante petite mousse au citron bergamote.
Alors? Ready for the Tea Time?
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j'adore ce thé alors forcement j'adore ton gâteau!!! bisous
Forcément 😉 ! Biz
La bergamote ….je kiffe !! il faut vraiment que je me mette à la pâtisserie 😉 merci Kélou bisous
Tu peux t'y mettre! Ce n'est pas de la pâtisserie de haute volée là 😉 ! Biz