Gâteau des îles à l'ananas
Comme un besoin de soleil et de chaleur
Je ne sais pas vous, mais moi après une semaine de pluie, j’ai comme des envies de soleil.
Pas de chance, je n’ai pas prévu de partir en voyage et en plus le week-end s’annonce pourri… Alors on va se consoler avec des saveurs des îles!
Certes, c’est plutôt la saison des crêpes, avec la Chandeleur qui arrive dimanche, mais, même si j’adore les crêpes, je déteste rester des heures devant ma poêle pour en faire.
Généralement, je prépare la pâte et les enfants se chargent de les faire cuire.
Vous l’aurez compris, vous n’aurez pas de recette de crêpes cette année…
Mais rassurez-vous, vous gagnez au change avec ce gâteau à la texture onctueuse à mi chemin entre le flan et le gâteau, et aux saveurs tropicales délicieuses!
Pour vous consoler, vous pouvez malgré tout consulter les rares recettes pour la Chandeleur que vous trouverez sur ce blog, qui sont le délicieux gâteau de crêpes salés que je fais… avec des galettes au sarrasin que j’achète (oui je sais shame on me!), les blinis et les pancakes aux myrtilles.
Bonne Chandeleur à tous!
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C'est un gâteau qui me plairait sûrement. Quelle est le diamètre du moule utilisé, stp, et la température de cuisson?
Comme indiqué dans la recette (à la toute fin, avant dernière ligne) la température du four est de 150/160°. Concernant le moule, comme je le disais dans "les secrets de la recette", tu peux choisir un moule à soufflé pour avoir un gâteau plus épais (le mien fait 15 cm de diamètre) ça donne un gâteau bien épais comme la toute première photo tout en haut de la page, personnellement c'est ce que je préfère, ou bien un moule à manqué classique de 20 à 24 cm (plus le moule sera grand moins le gâteau sera épais). À toi de voir ce que tu préfères 😉 .
hummm il est parfait pour oublier la grisaille ce gâteau!!!! bisous
Tout à fait! Bises