Vos recettes préférées en 2018

Goodbye 2018, Hello 2019!!

Me voici de retour sur la toile en ce début d’année, après dix jours de coupure fort salutaires.
Il est temps de reprendre le chemin du clavier, de mon objectif et des fourneaux pour vous présenter mes vœux les plus gourmands pour cette nouvelle année!
Côté santé, cette année je ne vous souhaiterais pas d’être mi-figue mi-raisin, de ne pas être dans votre assiette ou de tomber dans les pommes, mais plutôt d’avoir la pêche!
Je ne vous souhaiterais pas non plus de pleurer comme une Madeleine, d’être le dindon de la farce ou d’être roulé dans la farine mais de tirer à tout prix vos marrons du feu!
Quelques petits conseils de Docteur Kélou pour vivre au mieux votre année 2019?
Voyez toujours le verre à moitié plein plutôt qu’à moitié vide, ne crachez pas dans la soupe, évitez d’être soupe au lait, mettez la main à la pâte, chantez à tue-tête comme une casserole, ayez toujours la banane et surtout croquez la vie à pleines dents!!
Pour en revenir à nos moutons, je vous propose aujourd’hui un petit récap en images des recettes postées cette année qui ont remporté le plus de succès. Peut-être cela vous donnera-t-il envie d’en tester quelques unes si ce n’est déjà fait.
Je suis toujours étonnée de voir quelles recettes remportent du succès plutôt que d’autres…
Cela dépend de beaucoup de choses bien-sûr mais avant tout de vos partages sur les réseaux sociaux (sur Facebook surtout), et le réseau qui m’apporte le plus de trafic est de loin Pinterest (c’est mon favori ça tombe bien) et la sélection du jour est, à mon sens, un peu faussée par l’engouement que peuvent prendre ces recettes sur ce réseau social. Elles n’en restent pas moins d’excellentes recettes!

La recette qui a eu le plus de suffrages et de très très loin est celle-ci:

Bouchées de radis noir au saumon et au sésame

Vient ensuite ce délicieux gratin:

Parmentier de poisson aux poireaux et au citron

Et pour clore ce trio de tête, une recette sucrée:

Gâteau léger au fromage blanc et au citron

Viennent ensuite dans l’ordre:

Bûche coco-chocolat blanc façon Rafaello

Gigot d’agneau de 7 heures

Flageolets à l’ail et au romarin

Tartare de Saint-Jacques avocat, mangue, passion

Bouchées de boudin blanc aux pommes

Cônes croustillants en feuilles de brick à garnir

Planteur antillais

Gâteau aux amandes façon gâteau nantais

Fondant chocolat-noisettes

Gratin de poisson, poireaux et riz au curry

Verrines fraîcheur aux radis

Curry de courgettes et crevettes au lait de coco

Velouté d’asperges vertes

Filet mignon séché

Glace à la verveine

Salade d’endive, avocat, pamplemousse et crevettes

Fromage blanc faisselle maison

Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur les photos.