Pina colada

Y a du soleil, y a des nanas, darla dirladada 😎â™Ș♫♏

Comme je vous le disais lors de mon billet sur le planteur antillais, j’adore depuis toujours faire des cocktails!

Tout
d’abord parce que « cocktail » est signe de vacances, dĂ©tente et bons
moments, on s’imagine au bord d’une plage ou d’une piscine en train de
siroter tranquillement au soleil un verre de délicieux breuvage avec les
copains: dur, dur 😎!!

Et puis j’adore le cĂŽtĂ© « apprenti sorcier » que confĂšrent les cocktails!

Et un de mes cocktails favoris c’est le pina colada!!

Pas trĂšs Ă©tonnant me direz-vous pour une « coco addict » comme moi 😉.

Bon,
je vous l’accorde, ce n’est pas un cocktail hyper light…. Mais une
fois de temps en temps on peu bien s’accorder une petite fantaisie, non?

Pina colada

Pina colada

Ingrédients pour 4 verres:

60 cl jus d’ananas
80 gr de lait concentré sucré type Nestlé
10 cl de rhum blanc
16 cl de lait de coco
1 citron vert (zeste et jus)
1 ou 2 pincées de cannelle (facultatif)
1 pincée de vanille (facultatif)
quelques glaçons

Laver le citron vert.
RĂąper son zeste et presser son jus.
Mélanger énergiquement tous les ingrédients du cocktail et servir glacé avec ou sans paille.

Pina colada

Les secrets de la recette:

Mettez
tous les ingrédients au frais (excepté le lait de coco qui risque de
faire des grumeaux) avant la réalisation pour que le cocktail soit bien
frais.

Le cocktail peut ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă  l’avance (sans
mettre les glaçons bien-sûr). Il suffit juste de bien mélanger au
dernier moment en ajoutant les glaçons.

Si vous servez
au verre, vous pouvez ajouter un morceaux d’ananas, voire mĂȘme un
morceau de chair  de noix de coco fraßche en déco sur le verre.

Pour le rhum, choisissez un rhum blanc agricole des Antilles.

Pour un cocktail plus parfumé, vous pouvez mélanger rhum blanc et ambré à parts égales.

Comme
je le disais en introduction, ce cocktail est assez riche (mĂȘme si ça
se boit tout seul et que personnellement, j’en boirais bien plusieurs
d’affilĂ©e tellement j’aime ça!), ne prĂ©voyez donc pas un repas trop
plantureux derriĂšre.

Pina colada

Vous aimerez aussi :

4 Comments

  1. My favourite drink during winter sunny holiday… Encore une fois tu fais mouche Kelou. Et l'idee du lait concentre est top pour donner de l'epaisseur.
    Bon weekend,
    P.

    1. HĂ©, hĂ©! On dirait que je lis dans tes pensĂ©es 😉 !! Bisous Pascale!

  2. Not parisienne

    Moi aussi j'adore faire les cocktails, celui-ci j'adore ses saveurs, moins sa texture car il est trĂšs Ă©pais et nourrissant, mais en restant raisonnable sur la quantitĂ© c'est parfait 🙂 bisous!

    1. C'est vrai qu'il est consistant mais… Tellement bon!!!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *