Croissants de lune à la vanille

C’est parti pour les préparatifs de Noël!

On démarre, en cette première semaine de l’Avent, avec de délicieux petits croissants de lune à la vanille et aux amandes que vos enfants auront plaisir à réaliser demain mercredi.Je vous le dis tout de suite, ce n’est absolument pas ma recette de bredele -petits gâteaux alsaciens confectionnés particulièrement au moment de Noël- préférée (comme c’est bien vendu ça, bravo 👏! Ah Kélou et son sens commercial 😜😩😂…).

Ces petits biscuits sont certes très bons (sinon je ne vous proposerais pas la recette, hein  😉) mais manquent, à mon goût, de personnalité; je leur préfère les fameux bâtonnets épicés (chouchous incontestables), les bâtonnets aux noisettes, les boules de Linz ou les délicieux leckerlis de Bâle qui ne sont pas encore sur le blog mais dont j’essayerai de vous mettre la recette prochainement si j’en ai le temps.

Mais Dieu merci tout le monde n’a pas les mêmes goûts, et ces biscuits sont particulièrement appréciés par les enfants, justement parce qu’ils n’ont pas une saveur trop marquée et la confection les amuse généralement beaucoup puisqu’ils ont l’impression de jouer à la pâte à modeler.

Je la tiens d’ailleurs d’une professeure d’initiation à l’allemand que mon petit dernier avait à l’époque où il était en primaire (ô temps, si tu avais pu suspendre ton vol… le petit a bien grandi et mesure maintenant 1m87!!!).

Je vous donne ici la recette originelle mais n’hésitez pas à suivre les conseils donnés dans « les secrets de la recette » pour donner à vos biscuits un peu plus de peps.