Sus au gaspi!
On poursuit les recettes anti-gaspi avec ce délicieux velouté préparé avec les cosses de petits pois frais.Oui, on peut parfaitement faire une soupe avec ce que l’on a pour habitude de directement jeter à la poubelle.
Je vous ai déjà proposé une soupe de petits pois sur le blog avec le cappuccino de petits pois au chèvre et à la menthe, mais cette fois-ci je vous propose de le faire avec les cosses de petits pois afin d’éviter de gaspiller.
Vous pourrez ainsi faire 2 plats au lieu d’un en utilisant les petits pois écossés dans une autre recette comme la tartinade de petits pois à la menthe, la salade de petits pois, lardons, à la feta et menthe, la salade de riz exotique, le curry de légumes, la papillote de poisson aux légumes verts et citron vert ou encore la poêlée à l’asiatique façon Kélou ou tout simplement un riz cantonais ou sa version light avec le chou-fleur façon riz cantonais.
Alors? Prêts à changer vos habitudes et consommez un peu plus responsables?
Suivez donc Kélou en cuisine!
Merci Kélou pour cette recette. Mes petits pois du jardin commencent à grossir et j'aurais donc des cosses bio !
On met l'eau quand ? j'imagine dans la poele avant de faire cuire 20mn ?
Oups! Je devais penser à autre chose et ai oublié l'eau! Heureusement que tu veilles au grain Guillemette! C'est ça il faut la mettre en même temps que les cosses et la pomme de terre. Grâce à toi c'est réparé 😉 .
il a tout bin ce velouté, il nous réchauffe un peu avec le retour du froid et de la plue et en plus il nous fait faire des économies!!!! bisous
C'est vrai qu'il est bien réconfortant avec ce retour du temps automnal alors que l'été approche. Bisous
un joli velouté anti gaspi ! merci du partage ^_^
Recette réalisée au thermomix, délicieuse.
Je la conserve précieusement.
Merci pour le partage.
🤗
je suis tombé par hasard sur votre site hyper intéressant et cela me plait d’autan que le libellé de chaque recette est agrémenté de conseils et de réflexions judicieuses ce qui ne gâte rien
Voilà un message qui me fait très plaisir! Bienvenu sur le blog et merci pour votre commentaire Roland!