Tartinade d'artichaut aux tomates confites
Pour un apéro ensoleillé !
J’adore toutes les petites tartinades pour l’apéro et particulièrement celles à base d’artichaut !
Je vous ai d’ailleurs déjà proposé sur le blog 2 recettes de tartinades à base d’artichaut : l’artichaunade au basilic et l’artichaunade à la truffe.
Celle que je vous propose aujourd’hui est dans le même esprit que celle au basilic (qui est un must à la maison!!) mais avec une petite touche délicieuse de tomates confites.
Une gourmandise dans laquelle vous pourrez tremper des gressins, des bâtonnets de carotte, de courgette, de chou rave… ou bien tartiner des petits toasts.
Vous pourrez également utiliser cette tartinade pour réaliser de délicieuses verrines en ajoutant au choix des dés de tomate, de courgettes crues en ajoutant pourquoi pas un peu de pesto, des sablés écrasés (essayez avec les sablés au parmesan olives et romarin 😋), une chips de parmesan, etc…
Vous pouvez aussi farcir des petites tomates cerise que vous aurez préalablement évidées et les servir comme amuse-bouche.
Amusez-vous et n’hésitez pas à me faire part de vos idées pour utiliser cette tartinade, en postant un commentaire tout en bas de la recette 😉🙏 !!
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humm j'adore ce genre de chose gourmande à tartiner sans retenue sur des petits crackers
Je n'achète jamais de petits crackers mais c'est vrai que ce doit être pas mal aussi avec !
Tout à fait le genre de tartinade que j'aime. Je garde cette recette précieusement mais la ferai avec des tomates confites car je n'aime pas les séchées.
Je suis comme toi, je n'aime pas trop les séchées… Ou alors celles que l'on achète soi même séchées et que l'on réhydrate et fait mariner soi même. Mais je préfère les confites!!
Moi aussi, je suis fan des tartinades apéritives !
Hé, hé ! Les grands esprits se rencontrent toujours 😉 !!
J'adore moi aussi toutes les tartinades, et je n'n ai jamais fait à l'artichaut! ça me donne bien envie!
Essaye ! Tu verras c'est super bon !! Essaye aussi les 2 autres recettes de tartinade à l'artichaut du blog, elles sont top ( en toute modestie bien sûr ;-)…) !!
Une excellente recette que je viens de faire ainsi que celle des rillettes de sardine..A garder sans hésiter dans mes tablettes.
L'année prochaine je ferai des tomates confites. Jusqu'à ce jour, j'achetais des tomates séchées que je rehydratais dans de l'huile et des aromates.
Bonne fin d'année à vous.
Merci pour ce retour! N'hésitez pas à faire vos tomates confites maison avec la recette du blog! Personnellement je trouve que c'est bien meilleur que les tomates séchées réhydratées. Meilleurs vœux gourmands pour 2019!