Poivrons farcis végétariens

Poivrons farcis végétariens

Capsicum veggie
Encore une recette qui traîne dans mes brouillons depuis plusieurs années et que je voulais vous poster de longue date…Une recette végétarienne mais pas vegan puisqu’elle comporte du fromage qui apporte de la gourmandise et beaucoup de saveur.

Ici je l’ai faite avec du riz rouge qui donne l’impression qu’elle comporte de la viande à l’instar des tomates farcies à la viande mais il n’en est rien.

Après rien ne vous empêche de mixer les deux recettes pour les transformer en poivrons farcies à la viande 😉.
Vous pourrez déguster ces poivrons aussi bien chauds que froids et pourrez varier les versions en suivant les conseils « des secrets de la recette ».

Dans le même esprit essayez aussi les tomates farcies dont je vous parlais plus haut ou encore les courgettes farcies aux poivrons, œuf et chorizo et le gratin de bœuf haché, courgettes et riz.

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6 Comments

  1. Unknown

    Super, merci pour cette recette qui me sera bien utile pour accueillir ma fille végétarienne qui arrive de Londres bientôt ! En plus, un plat qui peut se déguster froid, en période de canicule, merci Kélou !

    1. Kélou

      Moi je préfère froid mais Mr Kélou préfère chaud, à voir donc suivant les goûts ;-).

  2. Anonyme

    Super recette! Moi aussi ma fille est végétarienne et quelques fois je suis à court d'idée. Merci Kelou!
    biz
    marie

    1. Kélou

      De plus en plus de veggie surtout parmi les jeunes, et perso je dois avouer que je n'ai jamais été très carnivore et ça ne s'arrange pas avec le temps! Bisous

  3. sotis

    hummm un régal ces farcis!!! bisous

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