Tartinade miel-noisettes

Le miel préféré des écureuils 😉 !!

Pour la Chandeleur, j’ai pour habitude depuis deux ans, de vous proposer des pâtes à tartiner que vous pouvez étaler sur vos crêpes ou sur vos gaufres.
Aujourd’hui c’est donc une tartinade toute simple mais ô combien délicieuse que je vous propose.
Deux ingrédients, moins de 5 minutes et le tour est joué! Quand vous l’aurez testée vous ne pourrez plus vous en passer! Cette tartinade je l’ai découverte il y a de nombreuses années dans la miellerie de Haute Auvergne dans le Cantal (une région chère à mon coeur) -à Beaulieu précisément si vous passez par là- qui produisait cette petite merveille.
Cette tartinade est tellement addictive qu’il fallait absolument que j’essaye de la reproduire pour pouvoir en avoir toujours à porter de cuillère.
Au début je faisais ma tartinade avec des noisettes mais difficile d’obtenir la même texture et la même saveur…
Mais heureusement, depuis que je fais mes courses dans les magasins bios (une bonne quinzaine d’années), j’ai découvert la purée de noisettes toute prête qui me permet de faire ma recette favorite du matin “en deux coups de cuillère à pot” (ça tombe bien pour un pot de tartinade! Oui, je sais elle était un peu facile celle là…. Shame on me !!) !
Alors si vous aussi vous avez envie de tester cette délicieuse tartinade, suivez moi en cuisine!!
N’hésitez pas à consulter les autres recettes de tartinade du blog pour varier les plaisirs sur vos crêpes avec la pâte à tartiner coco chocolat blanc, l’orange curd, et bien sûr la traditionnelle pâte à tartiner choco-noisettes !
Pour ceux qui sont à la recherche de recettes de crêpes, essayez les pancakes aux myrtilles pour la version sucrée ou les blinis au sarrasin sans gluten pour la version salée.
Bonne Chandeleur à tous !!