Christollen
Matin de Noël
Bientôt Noël…
Il est temps de préparer la brioche que vous dégusterez avant d’ouvrir les paquets que le gentil père Noël aura déposés dans vos souliers!
Vous avez bien lu “il est temps”, car le Christollen (appelé aussi stollen ou pain de Noël) se conserve très bien plusieurs jours au frais, il paraitrait même que, dans le temps, on le préparait dès la fin septembre pour le consommer à Noël… Mais ça, je ne l’ai pas testé, alors je ne vous le conseillerai pas…
Son origine est allemande et remonte à des temps très anciens.
Cette pâtisserie représenterait l’Enfant Jésus emmailloté dans ses langes , d’où le fait qu’on le prépare pour Noël…
Il semble aussi que chaque région voire chaque famille ait sa propre recette (un peu comme la paella en Espagne😉!!!).
Les plus réputés seraient néanmoins ceux de Dresde et de Cologne (les copines allemandes, vous avez le droit de mettre un commentaire pour me contredire et nous en apprendre plus sur le Christollen… ) .
Vous aurez, vous, la recette de Kélou, un Christollen made in Lyon, et celle là, elle est unique !!!
Alors: Guten appettit und frohe Weinachten !!!
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hummmmm, ça sent bon Noël!
Joyeuses fêtes les amis!
Delphine&Max
Merci! Joyeux Noël à vous aussi! Plein de bisous!
Il ne te reste qu' à nous faire goûter le tien maintenant que tu as goûté le mien ! Je compte dessus pour le Noël des filleuls ! Bisous Nath
Message reçu!! Bon ski Nath!
J'aime bien faire mes Stollens ; je garde d'ailleurs plusieurs boîtes d'écorces de citron en fin d'année car après on n'en trouve plus au magasin. MERCI DU PARTAGE.
Moi je n'en fais qu'à Noël mais je fais aussi mon plein d'écorces d'orange et de citron à cette période pour le restant de l'année.