40 recettes pour préparer Noël

Une aide précieuse pour préparer Noël !

Cet article sera sans doute le dernier, en tous cas de l’année (pour la suite on verra…).
Je comptais encore vous mettre une recette de bûche et autres petites gourmandises mais, après avoir bossé à corps perdu depuis le début du mois pour vous aider à préparer vos fêtes, il
est temps que je m’occupe un peu de moi et du Noël de ma famille 😅!
Si je ne re-poste donc pas d’ici là, je vous souhaite d’excellentes et chaleureuses fêtes de fin d’année dans la paix, la joie et surtout le partage!

En attendant, voici donc une sélection de 40 recettes du blog pour vous inspirer dans la préparation de vos fêtes de fin d’année. Vous n’avez qu’à cliquer sur les noms de recette (quand quelque chose est écrit en bleu généralement c’est qu’il y a un lien intégré 😉) pour y accéder!

40 recettes pour préparer Noël

Recettes pour matin de Noël ou pour le goûter :

Christollen

Panettone

Pain d’épices de Noël

Bâtonnets épicés

Sapins de Noël meringués à la pistache

Confiture de poire au gingembre confit

Recettes pour l’apéritif ou pour un buffet de bouchées et de verrines :

Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée

Toasts de pain d’épices au pruneau et à la fourme d’Ambert

Tarama maison 

Blinis au sarasin

Palmiers au jambon fumé et aux noisettes 

Salade de lentilles au saumon et aux pommes vertes

Velouté glacé choufleur-coco au saumon

Tatin d’endives au foie gras

Étoiles sablées à la truffe

Quelques recettes d’entrées pour un repas assis :

Velouté de butternut aux châtaignes auquel vous pouvez ajouter quelques dés de foie gras

Velouté de panais aux poires et aux châtaignes ( idem que ci dessus qq dés de foie gras en plus )

Velouté de potiron aux moules et au safran

Tatin d’endives au foie gras

À accompagner éventuellement d’une barquette d’endives à l’orange et au magret fumé

Millefeuille Grany-saumon

Terrine de lotte

Foie gras super facile

Foie gras aux figues

Oeufs cocotte à la truffe

Cheesecakes au foie gras

Quelques recettes de plats principaux salés ou d’accompagnements pour une dinde ou autre :

Rôti de porc fumé à l’ananas façon jambon de Noël antillais

Parmentier de canard au potiron et à la patate douce

Ravioles aux trois saumons

Gratin de macaroni à la truffe et au foie gras

Purée de potiron et patate douce

Purée de panais

Potimarron et châtaignes rôtis au sirop d’érable

Quelques suggestions d’adaptations de recettes en mode Noël :

Remplacer le fromage par du foie gras dans les recettes de petits cakes aux pruneaux, au lard et au chèvre, salade folle aux figues marinées et aux pignons, de tatin d’oignons à la féta, salade de boulghour-abricot-pignon-féta

Et qu’est ce qu’on mange pour le dessert ?

Gâteau aux marrons d’Attie

Bûche au chocolat aux clémentines et au pain d’épices

Merveilleux au chocolat

Granité de champagne au pamplemousse

Gâteau roulé aux biscuits roses et à la confiture

Moelleux aux marrons et au chocolat sans gluten à réaliser sous forme de bûche
 

Bûche exotique citron vert-coco

Et pour le café ? Qu’est ce qu’on grignote ?

Croustillants pralinés

Triple C : Carambars-Cocopops-Chamallows

Suivez-moi sur les réseaux sociaux