Petite crème Tagada version Thermomix

Petite crème Tagada version Thermomix

Petite crème Tagada version Thermomix

Ingrédients pour 6 personnes :

130 gr de fraises Tagada
500 gr de lait
2 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de Maïzena ( 10gr )
2 càs de crème semi épaisse

Broyer les fraises Tagada 10 sec vit 10
Ajouter le lait, les oeufs et la Maïzena et faire cuire 7 mn à 90° vit 3
Une fois la crème cuite, laisser tiédir, ajouter la crème fraîche et mélanger à la cuillère ou 5 sec vit 4
Mettre au frais jusqu’au moment de servir

Les secrets de la recette :

On peut remplacer la crème fraîche par du mascarpone.

La
crème va épaissir en refroidissant, videz la dans le plat de
service à la fin de la cuisson; vous rajouterez la crème fraîche quand elle aura un peu tiédi.

Placez un film plastique sur la crème avant de la mettre au frais et
faites le adhérer à la crème afin d’éviter d’avoir une peau qui se forme
à la surface.

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2 Comments

  1. recette facile à faire. Très bonne juste un peu trop sucrée à notre goût (on retentera mais avec moins de fraise). Merci pour cette recette

    1. Merci Audrey! Il faut dire que cette recette est surtout destinée aux enfants d'où le cotê un poil sucré 😉 .

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