Galettes végétariennes à base de chou-fleur râpé, fromage et épices
Légumes
Poêlée à la parisienne
Poêlée de légumes à base de pommes de terre, haricots verts et champignons
Ratatouille confite au four
Légumes du soleil rôtis longuement au four avec de l’huile d’olive, des herbes et des aromates, ce qui les rend fondants et confits
Butternut rôtie façon Hasselback
Butternut finement ciselée lentement rôtie au four avec des épices, des noix de Pecan et du sirop d’érable
Roses de courgettes et pommes de terre au Boursin
Mini gratins de pommes de terre et courgettes en forme de roses délicieusement parfumées au fromage à l’ail et aux fines herbes
Terrine d’aubergines
Une terrine toute simple à base d’aubergines et d’oeufs parfumée aux épices à servir chaude ou froide avec ou sans sauce
Poivrons farcis végétariens
Demi poivrons farcis de riz, fromage, tomate, épices et herbes et gratinés au four
Chou-fleur façon riz cantonais
Effet trompe l’oeil C’est sur le magnifique et célèbre blog de Carine Chic Chic Chocolat, …
Potimarrons farcis façon tartiflette
Demi potimarron farci de lardons, crème, échalotes et St Nectaire ou reblochon gratinés au four
Chou-fleur façon risotto
Choufleurotto Je vous propose aujourd’hui une recette pour réconcilier vos bambins (voire pas qu’eux… je …
Poêlée au quinoa, potimarron et graines de courge
Poêlée végétarienne à base de quinoa, potimarron et graines de courge relevée de quelques épices
Curry de légumes
Curry végétarien à base de légumes divers: carottes, petits pois, pommes de terre, courge et chou-fleur, un bon moyen pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants!
Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises
Les pâtes sont remplacées par de longs spaghetti de courgettes, servies avec du pesto et des demi tomates cerises, un régal healthy à ne pas manquer!
Galettes de quinoa, courgettes et basilic (sans gluten)
Des petites galettes de courgettes et quinoa, sans gluten bien parfumées par le fromage, les herbes et les aromates, à consommer en plat principal ou en accompagnement
Courgettes et crevettes au curry
Un plat à la fois healthy et gourmand à base de courgettes, crevettes, lait de coco, herbes, épices et aromates qui ravira toute la famille, même ceux qui n’aiment pas les courgettes!
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original à base de légumes divers, poires, le tour délicieusement parfumé avec de la crème à la sauge
Poêlée de chou chinois et carottes à l’asiatique
Une recette végétarienne d’inspiration asiatique vraiment délicieuse à base de chou chinois émincé et carottes râpées, parfumée au gingembre, ail, sauce soja et sésame
Crumble de courgettes au chèvre
Gratin à base de courgettes et chèvre recouvert d’une pâte à crumble parfumée au parmesan et aux pignons de pin
Frites de courgettes au parmesan
Des bâtonnets de courgettes panées de parmesan, de chapelure, d’herbes et d’épices et cuites au four pour plus de légèreté
Tomates à la provençale
Tomates cuites au four avec une chapelure à base de parmesan, ail, pain dur, pignons de pin et basilic