Cabillaud aux tagliattelles de courgettes, tomates et pesto

Kélou fait de la résistance!

En ce moment je profite au maximum des courgettes et tomates qui vont bientôt disparaitre de nos étals.

Je résiste encore aux légumes d’hiver qui vont nous accompagner bien assez longtemps jusqu’au printemps prochain.

Bon j’avoue j’ai acheté ma première butternut pas plus tard qu’hier mais je n’ai pas l’intention de la manger tout de suite 😉.

Ça fait plusieurs fois que je réalise ce petit plat “healthy” et je dois dire que je m’étonne toujours qu’il plaise à chaque fois à toute ma samala.

Accompagné de riz ou toute autre céréale ou assimilée (sur les photos du millet), il constitue un plat à la fois sain et gourmand qui met tout le monde d’accord.

Je le fais soit au four soit au Thermomix suivant la disponibilité de l’un ou de l’autre et en 20 mn maxi préparation comprise, l’affaire est dans le sac! Enfin plutôt le plat sur la table…

Alors? Prêts à tester vous aussi?

Dans le même esprit je vous recommande aussi d’essayer le délicieux cabillaud à la sauce vierge. Essayez aussi le poisson à la bordelaise, le cabillaud aux suprêmes et beurre d’agrumes ou encore le cabillaud en crumble de chorizo