Tartinade de thon à la tomate

Ça sent l’été !!

Allez, hop  ! Une petite recette archi-simple pour vos apéros d’été !!
Une recette du placard comme on dit ! C’est à dire une recette que l’on peut improviser à la dernière minute avec des ingrédients que l’on trouve dans la plupart des frigos ou des placards (d’où le nom 😉 ! Hé, hé 😜!!! Et pourquoi on les appellerait pas “recettes de frigo”😳???).
Mon petit dernier en raffole  et en ferait des orgies…
Vous pourrez la servir avec des bâtonnets de crudités en version light, avec des gressins, des tortillas, ou encore à tartiner sur du pain grillé pour les plus gourmands.

Un bon petit verre de rosé ou un grand verre de pastaga bien frais et c’est parti pour un sympathique apéro avec les copains !
Et réalisé “en deux temps trois mouvements” ! C’est pas beau ça ???
Alors aucune excuse ne sera tolérée pour ne pas régaler votre p’tit monde !!
Allez zou ! Filez au placard chercher tout ce qu’il vous faut et exécutez moi cette petite recette vite fait bien fait !!  Et que ça saute !!

Et pour compléter votre apéro avec d’autres recettes pour faire trempette ou à tartiner, n’hésitez pas à consulter sur ce blog, les recettes de tartinade de petits pois à la menthe, poivronade, rillettes de sardines au citron ou l’houmous ( en cliquant dessus vous arriverez directement à la recette ).

Tartinade de thon à la tomate

Tartinade de thon à la tomate

Ingrédients :

1 boîte de miettes de thon à la tomate de 160 gr

1 Boursin ail et fines herbes de 150 gr ou autre fromage à l’ail et aux fines herbes
sel
quelques gouttes de Tabasco ou un peu de piment d’Espelette ou de Cayenne

Écraser le Boursin dans un bol avec une fourchette.
Ajouter le thon à la tomate et mélanger les deux ensemble toujours à la fourchette afin de pouvoir écraser les morceaux de Boursin s’il en reste.
Saler et ajouter quelques gouttes de Tabasco ou un peu de piment et mélanger à nouveau.

Au Thermomix :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec vit 4.

Tartinade de thon à la tomate

Les secrets de la recette :

• Sortez le Boursin du frigo une heure avant afin qu’il soit le plus mou possible et donc plus facilement manipulable. Sinon, vous pouvez aussi utiliser du Boursin “cuisine” ou en barquette qui a une texture plus souple (mais presque trop pour faire trempette…).

• Vous pouvez utilisez d’autres fromages à l’ail et aux fines herbes comme du Tartare ou des marques de distributeurs, mais personnellement je trouve que le Boursin est plus onctueux, meilleur et plus raffiné.

• Je remplace très souvent le sel basique par de la fleur de sel aux épices grillés, mon sel chouchou qui parfume divinement cette tartinade.

• Vous n’êtes pas obligés de pimenter mais je trouve que cette tartinade le nécessite. Sachez que le piment d’Espelette n’est pas fort du tout, donc si vous craignez ce qui est fort, privilégiez le.

• Si vous souhaitez préparer la recette à l’avance, n’oubliez pas de filmer au contact avant de placer au frais. Cela évitera que la surface ne se dessèche et ne forme une croûte pas très appétissante…

Tartinade de thon à la tomate